เต้าหู้เย็นญี่ปุ่น

Details: Category: ครัวเต็มอิ่ม

“เต้าหู้เย็นญี่ปุ่น” - เมนูคลายร้อน เพื่อสุขภาพ สำหรับคนรักเต้าหู้ ทดลองทำ ง่ายมาก อร่อยด้วย

------------------------

ส่วนผสม

สำหรับ 2 เสิร์ฟ

เต้าหู้อ่อน (คินุ) 1 แพ็ค
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ (หรือ โชยุ 1 ช้อนโต๊ะผสมซอสเทริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันงาครึ่งช้อนชา หรือตามชอบ
ขิงแก่ขูดฝอยตามชอบ
ต้นหอมซอย 2 ต้น หรือตามชอบ
งาขาวคั่ว ตามชอบ
สาหร่าย (ถ้ามี)ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที

เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เพราะใช้เวลาทำไม่นาน
:: เต้าหู้อ่อนแช่เย็นๆ เมื่อเปิดแพคเกจแล้วควรใช้ทำให้หมด เพราะหมดอายุเร็ว อย่าลืมเชควันหมดอายุด้วยนะคะ
:: สามารถนำเต้าหู้ไปลวกในน้ำร้อนทั้งก้อนก่อนค่อยนำมาตัด แต่เนื้อเต้าหู้นิ่มมาก ระวังแตกเละ หากใครชอบทานเย็นๆ ก็เอาออกจากตู้เย็นตัดได้เลยไม่ต้องลวกน้ำร้อนก็ได้
:: ขิงหั่นฝอย ต้นหอมหั่นฝอย
:: สาหร่าย (ถ้ามี) ตัดเป็นเส้นเล็กๆ ยาวประมาณ 2 ซม.
:: งาขาวคั่วสุก
เตรียมตัดเต้าหู้ในภาชนะที่แบน หรือจานที่จะใช้เสิร์ฟเลยก็ได้ ตัดแบ่งตามชอบ พอดีคำ ตัด 4 หรือ ตัด 9 ตามสะดวก (ถ้าตัดตั้งแต่อยู่ในกล่อง เวลาเอาออกใส่จานจะลำบากหรือแตกเละเทะ ไม่สวย)
ผสมโชยุ ซอสเทริยากิ และน้ำมันงาเข้าด้วยกันก่อนแล้วนำมาราดลงบนเต้าหู้
โรยขิงและต้นหอมที่หั่นฝอยเตรียมไว้แล้วตามชอบ ปิดท้ายด้วยโรยสาหร่าย (ถ้ามี) และงาคั่ว เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ

#ครัวเต็มอิ่ม #kruatemim

-----------------------------------------
Photo & story written by Ang Gate
Facebook Page: ครัวเต็มอิ่ม Krua TEM IM

เมนูอื่น ๆ ดูเพิ่มเติม ... คลิกที่นี่